INGREDIENTES:
250 gr de margarina
250 gr de azúcar pulverizada
2 cucharaditas de esencia de hinojo o de aguardiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
1huevo
375 gr de almidón de yuca
250 gr de fécula de maíz.
ralladura de 1/2 limón
PREPARACIÓN:
1. Cremar la margarina, el azúcar, la ralladura de limón, el huevo y la esencia de hinojo y vainilla.
2. Agregar la fécula, el almidón bien molido y amasar muy bien.
3. Formar barras y con un tenedor marcar. Cortar diagonalmente.
4. Hornear a 350°C por 15 minutos aproximadamente.
